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むらさき芋

f0108925_1425963.jpg先週、スーパーでむらさき芋が安く売っていたのではじめて購入。
我が家はさつま芋はおかずではなくおやつ。だいたいはスウィートポテトにして食べます。
今回もスウィートポテトにしてみました。
ビックリしたのはゆで汁が想像以上に真っ黒になったこと。
なんかこんな色の薬あったなぁ…マズそう。なんて思いながらもデキはまぁまぁ。
パパの分もあかりちゃんが食べてしまいました。
そして大量に作ってしまったので半分をパウンドケーキに混ぜ込んでみることに。
お芋の量が多すぎて仕上がりはケーキというよりはようかんみたいな食感だった…。
でもま、あかりちゃんがおいしいと言って食べてくれたので良し☆
寒くなると甘いものが恋しくなるのはなぜだろう。
チョコレートケーキが食べたいなぁ。
by cocolomo-happy | 2008-11-17 01:48 | スウィーツ&料理